抽出の機能を使用すると、選択した面などを別オブジェクトとして抽出する事が出来ます。
メッシュの編集 >抽出
モデルを切り離したい場合に便利です。
切り離す方法として、エッジを選択して、メッシュの編集>デタッチ。その後、メッシュ>分離してもオブジェクトを別モデルに切り離すことも可能です。